onsdag 29. februar 2012

OREOKAKE

Prøvde å få med alle lagene i kaken...

Det finnes sikkert like mange oppskrifter på denne kaken,
som det finnes kakebakere!
Jeg har mikset sammen to oppskrifter,
det beste fra hver.. etter min mening :)

Til bunnen trenger du:
3 eggehviter
en liten klype salt
160g sukker
0,5ts vaniljeessens (jeg brukte ekte vaniljesukker)
135g Oreokjeks (13 stk)
75g pecannøtter
Pisk eggehvitene stive sammen med en klype salt.
Tilsett sukkret litt og litt under pisking.
Pisk videre til du får en svært tykk og stiv marengs.
Vend inn vaniljeessens, grovt hakkede Oreokjeks og grovt hakkede pecannøtter.
Ha deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter), med bakepapir i bunnen.
Stek kaken midt i ovnen ved ca 175 grader i ca 35 min.
Avkjøl kaken i formen.
Løsne kaken fra formen med en skarp kniv.
Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret.
Sett kaken på et passende fat og sett ringen rundt kakebunnen igjen.

1. lag:
2 pk Tine kremost naturell (eller 1 pk Philadelphia 225g), romtemperert og 2,5 dl melis
Piskes sammen (gjerne med håndmixer) til blandingen er luftig og kremet
3,5dl kremfløte og 2,5 ss sukker
Piskes sammen til krem.
Vend forsiktig inn halvparten av kremen i ostebalndingen.
Smør massen over kakebunnen og strø over noen knuste Oreokjeks,
sett i kjøleskapet i 30 min.
2. lag:
1 pose Toro sjokolademousse lages etter anvisning på pakken.
Rør gjerne inn noen knuste Oreokjeks.
Smør massen over kaken og sett i kjøleskap i 1 time.
3. lag:
 Legg et lag med krem på toppen og pynt med sjokoladesaus og/eller litt ekstra kjeks.
Avkjøl enda noen timer, gjerne over natten.

Jeg byttet ut Oreokjeksene med Dotskjeks :)

Lykke til!

Anneliklem
<3

tirsdag 28. februar 2012

Denne uka blir det kakeinnlegg med oppskrifter.
Jeg starter med denne

Ostekake med kirsebær.

Smakte denne deilige ostekaken i en bursdag for en tid tilbake

og var så heldig å få oppskriften :)

Mmmmm.... :)

50 gr hakka hasselnøtter
(jeg brukte 100gr)

50 gr smør
50 gr farin
100 gr store havregryn
Dette stekes i stekepanne til de er gylden. og has i ei form, bruk gjerne ei paiform
eller lav glassform m kanter.

1 pk fløte og litt sukker piskes til krem
1 pk Pfilidelfia og
1 1/2 dl melis og
1 ts vaniljesukker,
røres sammen og blandes i kremen før det hele has oppå bunnen.
La stå kaldt.

(de sorte prikkene kommer av at jeg bruker ekte vaniljesukker)



Ha litt kisebærkompott oppå ved servering,
resten ved siden av i ei skål (kirsebærsylttetøy kan også brukes)

Den fikk mye skryt på bursdagsfesten min :)
Lykke til,
hvis du har lyst å prøve den!


Anneliklem
<3


mandag 27. februar 2012

Festen er over..

Ja som noen hadde forstått,
var grunnen til min store bakedag
at noe skulle feires..
På fredag rundet jeg de magiske
40


Her er et oversiktsbilde av lokalet.
Jeg ville ha en "rød trå" gjennom dekorasjonen.
Litt romantisk..
i fargene rosa, hvit, turkis og hyssingbrunt. 

Vimpelrekke av papir,
med fargene som jeg brukte til resten av dekorasjonen

Gjestene ble fordelt på fire bord.
For at de enkelt skulle finne frem til sin plass
lagde jeg bordkart og nummererte bordene med tags.

Jeg samlet dekorasjonene på passe store fat.
kubbelysene fikk en remse gavepapir og litt hyssing, alt fra Panduro Hobby
+ et par glasshjerter fra Åhlens.

Buffet servering,
derfor enkel oppdekking på bordet..


De som kjenner meg, vet at jeg er glad i engler.
Selvfølgelig måtte jeg legge ut små, hvite fjær til gjestene :)
 Nydelige servietter fra den siste Tilda kolleksjonen.
Samme design som papirremsen rundt kubbelysene.

Som bordkort
stanset jeg ut hjerter, skrev ut navn med dymo
og hang de rundt stetten på glasset med ringer fra Panduro Hobby.
Dermed kunne gjestene beholde glasset sitt hele kvelden :)


Velkomstdrink,
musserende med et lite jordbær
Mmmm... :)

Gavebordet bugnet av alt jeg kunne ønske meg...
og mere til!
Igjen, tusen hjertelig takk!!

Jeg hadde en fantastisk kveld
sammen med mine nærmeste venner...
<3

Jeg hadde ønsket meg levende musikk
i presang av lillebror...
(Han spiller i duoen Around May)
og vi danset oss inn i de små timer :)


Jeg lovte å vise bilder fra bakedagen og det skal dere få se,
men hadde bare så lyst å vise bilder fra bursdagsfesten først :)

Anneliklem
<3

torsdag 23. februar 2012

Bakedag :)


Ja, jeg har tatt meg en fridag for å være hjemme å bake!


Bildet lånt fra Pinterest

På det lille kjøkkenet mitt
har jeg funnet fram
egg, sukker, mel, smør,
nøtter og sjokolade.

Et par kaker, hadde jeg tenkt...
men når jeg først kommer igang har det lett for å ta av!
Et par favoritter blir det nok,
men det er jo alltid gøy å prøve nye oppskrifter :)

Kommer tilbake med bilder i neste innlegg.
Nå må jeg få på meg forkle og komme igang!

Anneliklem
<3

søndag 19. februar 2012

Hærlig søndag!

Det er virkelig deilig med en avslappingsdag innimellom.
Men i dag har det ikke bare vært avslapping. 
Jeg har dratt fram både papir, lim og annet hobbystæsj.
Prøver å gjøre ferdig et par prosjekter, som må være ferdige til neste helg ;)


Fastelavenssøndag er det også,
men her i huset har vi verken fastelavensris eller fastelavensboller.
Jeg er faktisk ikke så veldig glad i hveteboller med krem...
Syns de blir både tung og klissete,
(men det er vel å banne i kirka..?!)
Men berlinerboller derimot,

 med deilig fyll av bringerbær eler vanilje
eller luftige vannbakkels med krem og melisdryss!

Mmmm... :)
Jeg får vann i munnen, men NEI!
Det ble mye kakespising sist helg,
med både bursdag og morsdagsfeiring..
Og enda litt kakespising blir det vel kommende helg også :)
Så da får heller de fine koppene stå å skinne i skapet så lenge!





Nyt søndagskvelden!

Anneliklem
<3


fredag 17. februar 2012

Puhh!!

Så var det jammen fredag igjen!
Hvor ble denne uka av?


Sist søndag hadde vi dobbel feiring her i huset.

Vår kjære Morten "minstemann" fylte 18 år!
(det betyr at begge barna våre nå er voksne..!!)


I presang fikk han bl.a. champis og favorittsjokoladen, Ferrero Rocher!

er en selvskreven kake når noe skal feires her i huset!





Naturlig nok ble det også litt morsdagsfeiring :)
Min kjære og barna hadde kjøpt dette nydelig armbåndet til meg


Lykke
<3

Jeg vet at det er kjøpt hos Presis Ur & Gull her i Bodø,
siden jeg hadde det på ønskelisten min.
For et par uker siden var jeg faktisk så heldig å vinne et gavekort hos
Jeg har ikke bestemt meg for hva jeg skal bruke det på,
men dere skal selvfølgelig få se :)

Nå skal jeg dra på meg joggebuksa og krype opp i sofakroken,
så skal jeg kose meg med The Voice.
Ha en fin fredagskveld og en strålende helg!

Anneliklem
<3

fredag 10. februar 2012

Nå er det

snart helg, for meg :)
Skal jobbe noen timer i morgen,
men såå er det helg!

Jeg er blitt inspirert av flere bloggere som har dekorert notisbøker,
(bl.a. hos Berit)
og måtte jo prøve litt selv også...
(Beklager dårlige bilder, men sånn er det når man ikke har anledning å fotografere i dagslys..)


Litt papir, en ramme, blondebånd og en pennesplitt fra Tim Holtz.

Denne notatboken er litt større.
Den har fått samme blondebånd, ramme og pennesplitt,
men papiret er fra Pion design og ginen er laget av en dies fra Tim Holtz.
Har stanset den ut i kartong og deretter stanset ut selve kroppen i bomullsstoff,
som jeg har svertet med Distress stempelsverte.


*

I et tidligere, innlegg hvor jeg fortalte om min nye
glemte jeg helt å fortelle hvordan det gikk med søsteren hennes..
Jo nå skal du høre!
Hun fikk også komme inn i varmen,
men hun er ikke riktig så feminin denne damen og har istedet havnet i anleggsbransjen ;) hihi

Antrukket i vest og hjelm,
står hun på min kjære`s kontor ;)


Stor helgeklem fra meg
<3

torsdag 9. februar 2012

Før jeg blåser ut lysene og kryper til køys
tenkte jeg bare å vise dere
den fine lysestaken jeg fikk av mamma til jul
<3

 

Lysestaken er formet som en gaffel og en skje, som ligger over hverandre.
Perfekt på spisebordet mitt!


God natt!
<3

mandag 6. februar 2012

En ny dame..

har flyttet inn til oss.

Jeg la merke til henne på en av jobbreisene min.
Hun sto der skitten og støvete,
blandt pappesker og annet skrot.
Lente seg trist inntil en container..
Noen var vel blitt lei av henne eller kanskje hun ikke lenger dugde til jobben hun skulle utføre?
Faktisk sto hun ikke helt alene,..
hun hadde med seg sin søster.
Jeg kunne ikke la det skje!
Her måtte noe gjøres, å det fort!
Selvfølgelig måtta jeg ta de med meg, men på fly..
to blindpassasjerer..? Hmm
Nå var gode råd dyre!
Som kjent tenker to hoder bedre enn ett ;)
 og en plan ble lagt!
Hvordan redningsaksjonen foregikk kan jeg dessverre ikke røpe her..
Men endelig kom hun hjem :)

Min Gine
<3
Hun har fått pynte seg med et av mine favoritt skjerf.. elsker fargen!

og det nydelige smkkeuret mitt 
<3



Anneliklem
<3

søndag 5. februar 2012

En koselig hilsen

dumpet ned i postkassen her om dagen :)
Vår nevø giftet seg i høst
<3


De nydelige bildene er tatt av hans kommende svoger.

Som regel samler jeg kortene på oppslagstavla en stund,
før de etterhvert havner i en skuff..

Hvordan oppbevarer du dine kort?


Jeg syns det passet så fint å henge dette under denne Wall Deco teksten..
Har brukt papertape fra Panduro Hobby


Papertape kan brukes til flere ting en å henge opp bilder!

Foto fra Panduro Hobby
Bruk den på veggen, sammen med dine Wall Deco.

Foto fra google
 Bruk den på presanger og kort,
Foto fra google
eller dekorer dine klesklyper.

Foto fra google
Hva med å pynte opp litt på tastaturet ditt?


Foto fra google
Snart er det påske, i år kan du dekorere dine fargerike påskeegg med papertape :)

Foto fra google
Føler du for det, kan du jo gjøre hverdagen litt mer fargerik! Hihi :)



Ha en fortsatt fin søndagskveld!

Anneliklem
<3

onsdag 1. februar 2012

Norges Drømmebolig

Et av mine favorittmagasin


er i gang med å kåre
Norges Drømmebolig.
10 finalister er plukket ut og jeg er nok ikke en av dem..
men det er Hanne, med den nydelige bloggen




Dette er en blogg jeg må innom nesten daglig!
Jeg nyter de inspirerende bildene fra Hannes nydelige hjem.

Du kan stemme på din favoritt ved å trykke her!


Anneliklem
<3